밀가루 없이 만드는 글루텐 프리 고구마 케이크 레시피 가을철 대표 식재료인 고구마로 만드는 건강한 케이크를 소개합니다. 밀가루 없이도 촉촉하고 달콤한 케이크를 만들 수 있어 글루텐에 민감하신 분들이나 건강한 디저트를 찾는 분들에게 완벽한 레시피입니다.왜 고구마 케이크일까?고구마는 자연의 단맛을 가지고 있어 설탕 사용량을 줄일 수 있고, 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 A가 풍부한 영양가 높은 식재료입니다. 또한 고구마 자체의 전분이 글루텐 역할을 대신해 촉촉한 식감을 만들어줍니다.재료 준비 (지름 18cm 원형 틀 기준)주재료고구마 400g (중간 크기 2개)달걀 3개코코넛오일 또는 버터 60ml꿀 또는 메이플시럽 80ml바닐라 에센스 1티스푼가루 재료아몬드가루 100g오트가루 50g (귀리를 갈아서 ..
