오늘 건강 식단 정보

"식후 30분 걷기"가 왜 혈당 관리에 최강인 걸까?

"식후 30분 걷기"가 왜 혈당 관리에 최강인 걸까? 할머니의 지혜가 과학으로 증명되다"밥 먹고 바로 누우면 소가 된다"라는 말을 어릴 때 많이 들었을 것이다. 특히 할머니들은 식후에 천천히라도 걸으라고 하셨다. 당시엔 단순히 소화를 위한 조언으로 여겨졌지만, 최근 연구들을 보면 이것이 혈당 관리에 얼마나 중요한지 놀랍게도 과학적으로 입증되고 있다.식후 혈당, 왜 문제가 될까?정상적인 식후 혈당 반응건강한 사람도 식사 후 1-2시간 동안 혈당이 상승한다. 이는 자연스러운 현상이지만, 이 상승폭이 너무 크거나 오래 지속되면 문제가 된다.정상 범위:식전 혈당: 70-100mg/dL식후 1시간: 140mg/dL 미만식후 2시간: 140mg/dL 미만식후 고혈당의 위험성식후 혈당이 급격히 오르는 '혈당 스파이크..

간헐적 단식이 혈당에도 좋을까? 인슐린 감수성과의 비밀

간헐적 단식이 혈당에도 좋을까? 인슐린 감수성과의 비밀 간헐적 단식의 새로운 발견최근 몇 년간 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)이 체중 감량의 효과적인 방법으로 주목받고 있다. 하지만 체중 감량을 넘어서 혈당 조절과 인슐린 감수성 개선에도 놀라운 효과가 있다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있다. 과연 간헐적 단식이 우리의 혈당 관리에 어떤 영향을 미치는 걸까?혈당과 인슐린, 기본부터 이해하기정상적인 혈당 조절 메커니즘우리가 음식을 섭취하면 혈중 포도당 농도가 상승한다. 이때 췌장에서 인슐린이 분비되어 포도당을 세포로 운반하고, 혈당을 정상 범위로 유지한다. 건강한 사람의 공복혈당은 70-100mg/dL, 식후 2시간 혈당은 140mg/dL 미만이 정상이다.인슐린 저항성이란?인슐린..

비건 다이어트 7일 챌린지 후기: 생각보다 어렵지 않았던 일주일

비건 다이어트 7일 챌린지 후기: 생각보다 어렵지 않았던 일주일 시작하게 된 계기는 평소에 건강이 많았기 때문에자연스럽게 환경 문제와 동물 복지에 대해서도 생각해 보게 되었습니다.어느날 한 다큐멘터리를 보고 나서 비건 식단에 대해 진지하게 고민하게 되었습니다.우리가 자주 먹는 동물성 식품이 얼마나 우리의 환경을 망가뜨리고 있는지에 대해서요. 저는 아직 다이어트 초보자로서일단 일주일간 비건식을 해보기로 했습니다.그 7일간의 도전을 통해 내 몸과 마음이 어떻게 반응하는지 여기에 기록해 봅니다.사전 준비챌린지를 시작하기 전 일주일 동안 꼼꼼히 준비했습니다.근처 마트에서 비건 식품들을 살펴보고,온라인으로 비건 레시피들을 검색하며 일주일 식단을 미리 짜보았습니다.특히 단백질 부족을 우려해서 콩류, 견과류, 두부,..