밤 10시 이후 먹는 음식, 혈당에 얼마나 치명적일까? 프롤로그: 밤 11시의 유혹"오늘도 야근이 길어졌네... 배도 고프고, 치킨 한 마리 시킬까?"퇴근 후 집에 도착한 시간이 밤 11시. 피곤한 몸을 이끌고 냉장고를 열어보지만 먹을 만한 게 없습니다. 스마트폰으로 배달 앱을 켜는 순간, 우리는 자신도 모르게 혈당의 롤러코스터에 몸을 맡기려 하고 있는 것일지도 모릅니다.야식, 정말 그렇게 나쁠까요? 늦은 저녁 식사(오후 10시 이후)가 당뇨병 위험을 높인다는 연구 결과가 나오면서, 단순한 다이어트 문제를 넘어 건강한 혈당 관리를 위해서도 야식에 대해 다시 생각해볼 필요가 있습니다.밤 10시, 왜 이 시간이 중요할까?체내시계와 혈당의 관계우리 몸의 생체시계는 생각보다 정교합니다. 야식을 즐기는 이들에게 ..