오늘 건강 식단 정보

과일은 다이어트의 적? 혈당지수(GI)로 본 과일 순위 "과일은 건강에 좋으니까 많이 먹어도 괜찮을 거야." 이런 생각으로 다이어트 중에 과일을 무제한으로 드시는 분들 많으시죠? 하지만 과일도 엄연히 당분을 포함한 식품이고, 종류에 따라 혈당에 미치는 영향이 천차만별입니다. 오늘은 과일의 혈당지수를 통해 다이어트에 도움이 되는 과일과 주의해야 할 과일들을 알아보겠습니다.과일 속 당분, 정말 '자연 당분'이라서 안전할까?과일 속 당분의 종류과당(Fructose)과일의 주요 당분간에서 직접 대사됨혈당 상승은 포도당보다 완만하지만, 중성지방 합성 촉진포도당(Glucose)혈당을 직접적으로 올림인슐린 분비를 즉시 자극자당(Sucrose)포도당 + 과당의 결합체체내에서 분해되어 두 당분으로 나뉨'자연 당분'의 ..

다이어트 도시락의 함정 — '건강식'인데도 혈당 폭발하는 조합들 "샐러드 도시락으로 바꿨는데 왜 살이 안 빠지지?" 혹시 이런 생각 해보신 적 있나요? 겉보기엔 건강해 보이는 다이어트 도시락이지만, 실제로는 혈당을 급격히 올리고 지방 저장을 촉진하는 숨겨진 함정들이 있습니다. 오늘은 '건강한 줄 알았던' 도시락 조합들의 진실을 파헤쳐보겠습니다.혈당지수(GI)와 혈당부하지수(GL)의 기본 이해혈당지수(GI)란?혈당지수는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다.고GI (70 이상): 빠른 혈당 상승중GI (55-70): 보통 속도의 혈당 상승저GI (55 미만): 완만한 혈당 상승혈당부하지수(GL)의 중요성하지만 GI만으로는 부족합니다. 실제로 먹는 양을 고려한 혈당부하지수(GL)가 더 ..

스트레스가 살찌게 하는 진짜 메커니즘: 코르티솔과 혈당 "스트레스 받으면 살찐다"는 말, 단순한 변명이 아닙니다.실제로 우리 몸에서 일어나는 복잡한 호르몬 반응과 대사 변화가 체중 증가로 이어지는 과학적 메커니즘이 있습니다.오늘은 스트레스가 어떻게 우리를 살찌게 만드는지, 그 숨겨진 진실을 파헤쳐보겠습니다.스트레스 호르몬의 주범: 코르티솔코르티솔이란?코르티솔은 부신에서 분비되는 스테로이드 호르몬으로, 흔히 '스트레스 호르몬'이라고 불립니다. 원래는 생존을 위한 중요한 역할을 하지만, 현대인의 만성 스트레스 상황에서는 오히려 독이 되어버립니다.코르티솔의 정상적인 역할혈당 조절염증 반응 조절혈압 조절일주기 리듬 조절하지만 만성적으로 높은 수준의 코르티솔은 완전히 다른 이야기입니다.스트레스가 몸을 살찌게 ..